CHI SIAMO

Caffè ristorante situato nel centro storico di Arona e ricavato da un antico monastero di suore di clausura del '400.

La cucina propone pesce di mare e piatti di carne, seguendo la stagionalità delle materie prime.

A questi affianchiamo una piccola carta sushi

e servizio di cocktail bar.

Ancora 2

la CUCINA

ANTIPASTI

Zuppetta di moscardini con pomodoro San Marzano D.O.P., pane nero di segale 1,2,4,14,15

La nostra catalana di gamberi con caviale di bitter Campari 2, 9, 12, 15

Tiepido di mare con patate, olive taggiasche e cannellini 2, 4, 11, 14, 15

Carpaccio di ricciola, salsa mango e pop-corn, crema di avocado, orto e vinaigrette agli agrumi 4, 16

Uovo da galline felici a 65°, cialda di polenta, crema di patate Bio, spuma di Castelmagno DOP,
sapori dal bosco e briciole di pane integrale (Fattoria Le Macchie di Paolo Parisi - PI) 1, 3, 7
18

Fassona piemontese al coltello, zabaione salato al Parmigiano e tartufo nero 3, 7, 8, 12
20

Terra: Crudo di Cormòns 24 mesi, patè di anatra, giardiniera maison 1, 7, 9, 12
18

PRIMI

Ravioli di burrata con gamberi, pomodoro secco e pesto alla trapanese 1, 2, 3, 7, 8, 12, 15

Spaghettone di grano duro Benedetto Cavalieri, pistacchi, limone e bottarga di tonno 1, 4, 8, 12

Paccheri di grano duro Benedetto Cavalieri ai frutti di mare 1, 2, 4, 12, 14, 15

Ruote pazze Benedetto Cavalieri alla puttanesca di baccalà, coulis di datterini
e colatura di alici di Cetara al profumo di timo 1, 4, 12, 15
20

Gnocchetti di patate all'ortica, salsiccia di Bra, salsa zafferano e tartufo nero estivo, briciole 1, 12
18

Vellutata di zucchine con patate e fagiolini, profumo di basilico, papavero e riso rosso integrale

(Riso di Baraggia - Az. Agr. Barone - VC)
16

SECONDI

Scottata di tonno ai semi di sesamo nero, flan di patate e zafferano, soia 1, 3, 4, 6, 7, 11

Trancio di branzino in crosta di patate, crema di piselli e basilico, funghi shiitake e verdure 4, 8

Calamaretti ripieni di primo sale, crema di fagioli di soia e zenzero, pane tostato alle mandorle, millefoglie di patata 1, 6, 7, 8, 14, 15
22
Magret di anatra all'orientale cotta a bassa temperatura, topinambur al lemongrass con la sua crema 7, 6, 9, 15
26

Cotoletta di vitello alla milanese con patate al forno 7, 3, 5

Tagliata di controfiletto, verdure, patata rossa al salto e salsa chimichurri 1, 2
23

GOURMET

Ostriche

Fiorentina

Selezione al carrello di formaggi, miele e confetture

KIDS MENU

ANTIPASTO

Prosciutto di tacchino cotto al forno con pomodorini

PRIMI

Pasta Animaletti della fattoria

Pomodoro

Ragù

Burro

SECONDI

Nuggets di pollo con patatine, ketch up

Polpette di carne al sugo con purè di patate

DESSERT

Gelato alla crema e smarties al cioccolato

1/2

il SUSHI

SASHIMI MISTO

TONNO SALMONE BRANZINO
Wasabi, zenzero rosa, guacamole, crema allo zafferano
18€

NIGIRI (2PZ)

BRANZINO
Riso, cipollotto, salsa zafferano, black tobiko
6,00€

UNAGI,
Riso, alga nori, teriyakj
5,00€

TONNO
Riso, salsa tonnata, germogli
6,00€

AVOCADO
Riso, alga nori, guacamole, tobiko black
4,00€

SALMONE
Riso,, salsa avocado, ikura
6,00€

SALMONE FLAMBE’
Riso, salmone scottato, salsa spicy
6,00€

GAMBERO ROSSO DI MAZARA
Riso, burrata, germogli e pepe rosa
8,00€

RICCIOLA
Riso, maionese giapponese, tobiko black, erba cipollina
8,00€

GUNKAN (2PZ)

6.00€

SALMONE FLAMBE’
Riso, carpaccio salmone flambè, tartare di salmone spicy, teriaky

EGG
Riso, salmone, uova di quaglia, erba cipollina, uova nere

TONNO
Riso, carpaccio e tartare tonno, maionese giapponese, cetrtiolo

SALMONE
Riso, salmone, formaggio cremoso, ikura, teriaky

TONNO WAKAME
Riso, tonno tartare , wakame, tobiko red, maio allo zenzero

TEMAKI (1PZ)

TONNO
Cono di alga nori giapponese, riso,
tonno, avocado, maio, sesamo, tobiko al wasabi
6€

SALMONE
Cono di alga nori giapponese, riso,
salmone, cetriolo, formaggio fresco,
cipollotto , ikura
6€

GREEN
Cono di alga nori giapponese, riso,
avocado, cetriolo, guacamole, cipollotto, sesamo
5€

TAKOMAKI (1PZ)

7€

SALMONE
Alga nori giapponese, riso,
salmone flambè, chips di verdure, tartare di mango,
sesamo e tobiko wasabi

GAMBERO
Alga nori giapponese, riso,
gambero fritto, insalata, maionese allo zenzero,
germogli bio

TONNO
Alga nori giapponese, riso,
tartare di tonno, insalata, maionese tonnata,
cetriolo, germogli bio

URAMAKI (8PZ)

ALMONDS SAKE MAKI
Riso, alga, salmone cotto in salsa teriaky,
avocado e mandorla tostata
15€

BLACK MAMBA
Riso, alga, tartare di salmone spicy, mango, carpaccio di avocado,
salsa violet , uova nere di pesce volante, teriaky
15€

BOSTON GEORGE
Riso, alga, salmone, insalata, cavolo viola, avocado, maionese al wasabi
Ikura di salmone, salsa teriaky
15€

SPECIAL SALMON FLAMBE’ MAKI
Riso, alga, doppio salmone, formaggio fresco, avocado,
erba cipollina, ikura di salmone
16€

SPICY MANGA
Riso nero, alga, salmone, avocado, insalata, salsa spicy,
violet cream, sesamo e tobiko red, fili di peperoncino
15€

SPENCER “BIG DADDY “ BENNET
Riso, alga, salmone, avocado, basilico, carpaccio di capesanta,
erba cipollina, teriaky, maionese giapponese, ikura, letto di kataifi
15€

CRISPY BACALAU
Riso, alga, baccalà fritto, insalata, avocado, maio allo zenzero,
salsa teriaky, tobiko red, germogli di daikon
15€

SPICY TUNA ROLL
Riso, alga, tonno marinato in salsa piccante,
sesamo tostato, cipollotto, salsa tonnata, fili di peperoncino
15€

Mr CANDIE
Riso, alga, tonno grigliato in salsa di soia, formaggio fresco,
mango, chips di cavolo viola, teriaky, crema di avocado
15€

UNAGIMAKI
Riso, alga, anguilla giapponese arrostita, formaggio cremoso,
avocado, salsa teriaky, sesamo, tobiko orange
14€

DOROTHY “DOT” LYON ( VERY HOT !)
Riso nero, alga, tartare mista di tonno e salmone e cetriolo in salsa piccante, cavolo cappuccio viola, formaggio cremoso allo zafferano,
tobiko green e pepe rosa
15€

LORNE MALVO
Riso, alga, gambero al vapore, tartare di salmone, maionese giapponese
carpaccio di avocado, mela verde, teriyaki
16€

MANGOJHONNY
Riso, alga, gambero rosso di Sicilia, mango,
avocado, burrata, pistacchi, salsa teriaky
16€

CRUNCHY WINSTON WOLF
Riso, alga, gambero in tempura, maionese giapponese, cetriolo,
salmone, pasta kataifi, tobiko miste
16€

LE ROYAL
Riso, alga, gambero fritto, ricciola, gambero rosso di Mazara, lattuga,
maionese giapponese, crema di avocado, red tobiko, salsa spicy, fili di peperoncino
18€

BUFFALO BILL
Riso, alga, tartare di fassona marinata alla soia,
lattuga, burrata, pepe, germogli di piselli, teryaki, tartufo nero
16€

IL PIEMONTESE ROLLMAKI
Riso, alga, tartare di fassona piemontese, olio evo, erba cipollina,
cetriolo, salsa tonnata, nocciola, tobiko green, germogli
14€

GREEN POWER (spicy&vegan)
Riso, alga, cetriolo, zucchina, salsa spicy,
pistacchi, crema di zafferano, fili di peperoncino, germogli bio
12€

VEGINSPIRATION ROLL ( vegetarian )
Riso, alga, patata, lattuga, cetriolo,
maionese spicy, salsa teriaky, mandorla tostata
12€

VERDURE

Edamame 6€
Insalata di alga wakame 6€
Insalata di alga wakame spicy 6€