SASHIMI MISTO

TONNO          SALMONE       BRANZINO
Wasabi, zenzero rosa, guacamole, crema allo zafferano
18€

NIGIRI (2PZ)

BRANZINO
Riso, cipollotto, salsa zafferano, black tobiko
6,00€

 

UNAGI,
Riso, alga nori, teriyakj
5,00€

 

TONNO
Riso, salsa tonnata, germogli
6,00€

AVOCADO
Riso, alga nori, guacamole, tobiko black
4,00€

SALMONE
Riso,, salsa avocado, ikura
6,00€

SALMONE FLAMBE’
Riso, salmone scottato, salsa spicy
6,00€

GAMBERO ROSSO DI MAZARA
Riso, burrata, germogli e pepe rosa
8,00€

RICCIOLA
Riso, maionese giapponese, tobiko black, erba cipollina
8,00€

GUNKAN (2PZ)

6.00€ 

SALMONE FLAMBE’
Riso, carpaccio salmone flambè, tartare di salmone spicy, teriaky

EGG
Riso, salmone, uova di quaglia, erba cipollina, uova nere

TONNO
Riso, carpaccio e tartare tonno, maionese giapponese, cetrtiolo

SALMONE
Riso, salmone, formaggio cremoso, ikura, teriaky

TONNO WAKAME
Riso, tonno tartare , wakame, tobiko red, maio allo zenzero

TEMAKI (1PZ)

TONNO
Cono di alga nori giapponese, riso,
tonno, avocado, maio, sesamo, tobiko al wasabi
6€

SALMONE
Cono di alga nori giapponese, riso,
salmone, cetriolo, formaggio fresco,
cipollotto , ikura
6€

GREEN
Cono di alga nori giapponese, riso,
avocado, cetriolo, guacamole, cipollotto, sesamo
5€

TAKOMAKI (1PZ)
 

7€

SALMONE
Alga nori giapponese, riso,
salmone flambè, chips di verdure, tartare di mango,
sesamo e tobiko wasabi

GAMBERO
Alga nori giapponese, riso,
gambero fritto, insalata, maionese allo zenzero,
germogli bio

TONNO
Alga nori giapponese, riso,
tartare di tonno, insalata, maionese tonnata,
cetriolo, germogli bio

URAMAKI (8PZ)

ALMONDS SAKE MAKI
Riso, alga, salmone cotto in salsa teriaky,
avocado e mandorla tostata
15€

BLACK MAMBA
Riso, alga, tartare di salmone spicy, mango, carpaccio di avocado,
salsa violet , uova nere di pesce volante, teriaky
15€

BOSTON GEORGE
Riso, alga, salmone, insalata, cavolo viola, avocado, maionese al wasabi
Ikura di salmone, salsa teriaky
15€

SPECIAL SALMON FLAMBE’ MAKI
Riso, alga, doppio salmone, formaggio fresco, avocado,
erba cipollina, ikura di salmone
16€

SPICY MANGA
Riso nero, alga, salmone, avocado, insalata, salsa spicy,
violet cream, sesamo e tobiko red, fili di peperoncino
15€

SPENCER “BIG DADDY “ BENNET
Riso, alga, salmone, avocado, basilico, carpaccio di capesanta,
erba cipollina, teriaky, maionese giapponese, ikura, letto di kataifi
15€

CRISPY BACALAU
Riso, alga, baccalà fritto, insalata, avocado, maio allo zenzero,
salsa teriaky, tobiko red, germogli di daikon
15€

SPICY TUNA ROLL
Riso, alga, tonno marinato in salsa piccante,
sesamo tostato, cipollotto, salsa tonnata, fili di peperoncino
15€

Mr CANDIE
Riso, alga, tonno grigliato in salsa di soia, formaggio fresco,
mango, chips di cavolo viola, teriaky, crema di avocado
15€

UNAGIMAKI
Riso, alga, anguilla giapponese arrostita, formaggio cremoso,
avocado, salsa teriaky, sesamo, tobiko orange
14€

DOROTHY “DOT” LYON ( VERY HOT !)
Riso nero, alga, tartare mista di tonno e salmone e cetriolo in salsa piccante, cavolo cappuccio viola, formaggio cremoso allo zafferano,
tobiko green e pepe rosa
15€

LORNE MALVO
Riso, alga, gambero al vapore, tartare di salmone, maionese giapponese
carpaccio di avocado, mela verde, teriyaki
16€

MANGOJHONNY
Riso, alga, gambero rosso di Sicilia, mango,
avocado, burrata, pistacchi, salsa teriaky
16€

CRUNCHY WINSTON WOLF
Riso, alga, gambero in tempura, maionese giapponese, cetriolo,
salmone, pasta kataifi, tobiko miste
​16€

LE ROYAL
Riso, alga, gambero fritto, ricciola, gambero rosso di Mazara, lattuga,
maionese giapponese, crema di avocado, red tobiko, salsa spicy, fili di peperoncino
18€

BUFFALO BILL
Riso, alga, tartare di fassona marinata alla soia,
lattuga, burrata, pepe, germogli di piselli, teryaki, tartufo nero
16€

IL PIEMONTESE ROLLMAKI
Riso, alga, tartare di fassona piemontese, olio evo, erba cipollina,
cetriolo, salsa tonnata, nocciola, tobiko green, germogli
14€

GREEN POWER (spicy&vegan)
Riso, alga, cetriolo, zucchina, salsa spicy,
pistacchi, crema di zafferano, fili di peperoncino, germogli bio
12€

VEGINSPIRATION ROLL ( vegetarian )
Riso, alga, patata, lattuga, cetriolo,
maionese spicy, salsa teriaky, mandorla tostata
12€

VERDURE

Edamame 6€
Insalata di alga wakame 6€
Insalata di alga wakame spicy 6€